इस तरह से बनाएं बिना प्याज और लहसुन के चाऊमीन

अक्सर चाऊमीन या नूडल्स को बनाने में प्याज और लहसुन का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं जो प्याज, लहसुन खाना पसंद नहीं करते हैं. उन लोगों के लिए बता रहे हैं बिना प्याज और लहसुन के चाऊमीन की रेसिपी.

आशा हैं हमने ऊपर दी गयी जानकारी से आप संतुष्ट हुए होंगे अगर नहीं तो कृपया कमेन्ट के जरिये हमें बताएं। आज के इतिहास के बारे में और भी जानकारी हो तो वो भी हमें कमेन्ट के जरिये बताये हम इस लेख में जरुर अपडेट करेंगे।

एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : चाइनीज़कितने लोगों के लिए : 1 – 2समय : 15 से 30 मिनटमील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री
150 ग्राम नूडल्स
1/2 कप ब्रोकोली
1/2 कप गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कप पत्ता गोभी (कद्दूकस किया हुआ)
1/2 कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
2 टेबलस्पून टोमैटो केचप
2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून चिली फ्लेक्स
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1 टीस्पून सोया सॉस
1 टीस्पून तिल
पानी जरूरत के अनुसार
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार

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विधि
– सबसे पहले मीडियम आंच पर एक बर्तन में पानी डालकर नूडल्स उबलने के लिए रखें.
– नूडल्स उबलने के बाद छलनी से इसका पानी छानकर अलग कर लें.
– एक कटोरी में टोमैटो केचप, लाल मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स मिला लें और रेड चिली सॉस तैयार करें.
– दूसरी तरफ एक गहरी तले वाली कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें.
– गर्म तेल में थोड़ी पत्ता गोभी और रेड चिली सॉस डालकर 30 सेकेंड्स के लिए भून लें.
– इसमें काली मिर्च पाउडर, नमक और सोया सॉस डालकर मिलाएं.
– अब गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, बीन्स और ब्रोकोली डालकर सब्जियों के नरम होने तक पकाएं.
– इस बीच सब्जियों में 2 चम्मच पानी मिलाएं और 2 मिनट और पकाएं.
– तय समय के बाद नूडल्स और तिल डालकर कांटे की मदद से अच्छी तरह से मिला लें और गैस बंद करें.
– तैयार है बिना प्याज और लहसुन वाला चाऊमीन. गरमागरम टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

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